Dobra lekcja z uprawy selera, cz. I – odmiany

486

Tak, to była dobra lekcja z uprawy selera. Agrotechnika, odmiany, ochrona i nawożenie. O tych wszystkich aspektach mówiono 13 października w gospodarstwie Bogumiła Cierniaka z Pawłówka koło Kalisza, gdzie odbyło się spotkanie poświęcone uprawie selera. Jego organizatorami były firmy powiązane z środkami produkcji w uprawie selera, czyli Luty Jacek dystrybutor rozsady Vivai Bacchetto oraz nasion Novisem, Basf, Nunhems oraz Yara Poland.

Mocny zespół firmy Luty Jacek i Vivai Bacchetto

Na prezentowanym polu została posadzona rozsada wyprodukowana przez Vivai Bacchetto a dostarczona przez firmę Luty Jacek. Rozsada została posadzona 5 maj w rzędach co 70 i rozstawie w rzędzie co 17 cm co dało w przeliczeniu na ha ok 84 tys. roślin/ha. Nasiona wykorzystane do produkcji rozsady były otoczkowane i podkiełkowane co gwarantuje bardzo dobre wschody oraz wyrównany wzrost. Rozsada dostarczona była gdy miała ok 4-5 liści właściwych oraz około 12 cm wysokości – informował Jakub Wrona z firmy Luty Jacek. Trzeba przyznać, że plantacja z takiej rozsady i przy odpowiedniej ochrony i nawożeniu wyglądała naprawdę bardzo dobrze o czym zresztą a mówiło się w kuluarach.

Odmiany selera od Nunhems

Marcin Dąbrowski z firmy Nunhems

Scharakteryzował je Marcin Dąbrowski z firmy Nunhems, jako pierwszą omówił odmianę Markiz F1 rekomendowaną na późniejszy zbiór. Zalecana do wysadzania w terminie około 10-15 maja o bardzo wysokich walorach przechowalniczych. Odmiana polecana jest na świeży rynek jak i dla przemysłu. Korzenie drobniejsze ale jest ich dużo więcej. Jest to istotne podczas zbiorów i mycia, zbiór oraz mycie odbywają się znacznie sprawniej. Skórka odmiany Markiz F1 jest gładka koloru zielonego, bulwy okrągłe. Kolor miąższu śnieżnobiały bez pustych przestrzeni wewnątrz bulwy, dzięki czemu są dużo cięższe. Seler tej odmiany może osiągać masę ponad 2 kilo (przy nasadzeniach ok 45 tys szt./ha), natomiast przy gęstszych nasadzeniach np. co 17 i rozstawie co 70 cm bulwy tak nie wyrastają co będzie zaletą w przypadku sprzedaży na świeży rynek gdzie pożądana wielkość to ok 1 kg. Jest to odmiana o dużej odporności na septoriozę. Wiernie i obficie plonująca.

Codex F1 to odmiana bardzo dobrze nadająca się do przechowywania, a zalecany dla niej termin sadzenia to połowa maja. Może być uprawiany zarówno na świeży rynek (termin sadzenia od 1 maja) jak i dla przemysłu. Rośliny o dużym wigorze i dobrej zdrowotności liści. Skórka mocna, gładka co zwiększa atrakcyjność na świeżym rynku i umożliwia długie przechowywanie. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest to, że praktycznie korzenie są schowane w ziemi, a sama bulwa rośnie nad nią. Jest to zaleta szczególnie przy uprawie na cięższej ziemi ponieważ dużo łatwiej ją się zbiera. Codex F1 rośnie cały czas równo w ciągu całego sezonu przez co ma jednakową strukturę. Miąższ tej odmiany jest śnieżnobiały, nie tworzy pustych przestrzeni.

Princino F1 zalecany jest do upraw wczesnych, można go wysadzać około 10 marca do tuneli bądź pod włókninę. Dzięki wysokiemu wigorowi i bardzo dużej odporności na jarowizację umożliwia otrzymywanie bardzo wcześnie wysokiego plonu. Posiada wysoką zdrowotność i atrakcyjny, skoncentrowany pokój liści, ułożone horyzontalnie. Kompaktowy pokrój korzeni ułatwia obróbkę mechaniczną oraz mycie. Korzeń okrągły o gładkiej skórce i śnieżnobiałym miąższu. Odmiana dostępna dopiero od dwóch lat na rynku.

Aktualnie prowadzone są intensywne badania nad nową odmianą, która jak na razie jest określana jako Code 87 sprawdzana jest jej przydatność w różnych częściach Europy oraz Polski. Code 87 ma być odmianą do bardzo długiego przechowywania, ze względu na twardą górną część korzenia, nasady liści które nie będą ulegały uszkodzeniu podczas obrywania liści.

Bardzo ważny jest skład chemiczny jakim jest otoczkowane nasiona. Z przeprowadzonych doświadczeń wynika iż w zależności od składu zaprawy, rośliny mogą się odmiennie rozwijać – podkreślił Marcin Dąbrowski z Nunhems.

Novisem selery nowej generacji

Piotr Zawada opowiada o odmianie Calgary F1 która bardzo dobrze sprawdza się w naszych warunkach

Selery o okrągłym kształcie znacznie lepiej znoszą przechowywanie. Wynika to z mniejszego prawdopodobieństwa uszkodzenia skórki podczas ogławiania. Miejsca uszkodzeń skórki to punkty częstych infekcji i zaczątki chorobowe, skutkujące psuciem się selerów w przechowalni – podkreślił Piotr Zawada z Novisem. Wspomniał również o właściwym nawadnianiu selerów, podczas którego powinno dojść do schłodzenia rośliny. Ma to ogromne znaczenie w przypadku gdy rośliny nie są dostatecznie schłodzone. Wtedy gdy w miejsce nasady liści dostaje się woda, która jest ogrzana przez niedostatecznie schłodzoną roślinę, może dochodzić do rozwoju grzybów oraz bakterii i w taki sposób często dochodzi do infekcji. Dlatego zaleca się nawadnianie takimi dawkami wody, aby umożliwić schłodzenie rośliny. Wśród odmian firmy Novisem były dwie zaprezentowane w gospodarstwie Pana Bogumiła.

Calgary F1 jest odmianą zalecaną do uprawy z przeznaczeniem na świeży rynek jak i dla przemysłu. Charakteryzuje się bardzo szybkim tempem wzrostu, odpornością na stresowe warunki w przypadku wysokich temperatur i suszy oraz szybkim tempem wzrostu – przyrasta o 10-20% niż odmiany ustalone. Nie tworzy pustych przestrzeni w miąższu , który jest koloru białego. Tworzy okrągłe zwięzłe bulwy, natomiast liście są ciemnozielone, wzniosłe. Posiada wysoką tolerancję na jarowizację. Do nasadzeń na zbiór świeżo rynkowy zalecana jest obsada 60-80 tys./ha (wtedy masa korzenia osiąga około 1,0-1,5 kg). Do nasadzeń dla przemysłu zalecana obsada 45-55 tys./ha (W tej obsadzie korzenie mogą osiągać ponad 2 kg)

Fargo F1 to z kolei odmiana polecana dla przemysłu, masa zgrubień przy obsadzie 45 -50 tys./ha często przekracza 2 kg. Liście koloru ciemnozielonego, wzniosłe. Tworzy okrągłe zgrubienia o białym zwięzłym miąższu. Korzenie wyrastają z dolnej części zgrubienia dlatego dość łatwo zbiera się je. Nie ma tendencji do tworzenia pustych przestrzeni w zgrubieniach.