Podczas szkolenia zorganizowanego 1 lutego w Charsznicy eksperci firmy Syngenta – Jakub Minor oraz Zygmunt Siekacz – zaprezentowali producentom warzyw szerokie portfolio odmian kapusty oraz podzielili się praktycznymi obserwacjami z doświadczeń polowych. Spotkanie poświęcone było zarówno rynkowi świeżemu, jak i produkcji przemysłowej, kiszeniu oraz długiemu przechowywaniu.
Kapusty letnie
Pierwszą z omawianych kapust był Toreador F1. To jest odmiana dość szybka – od 105 do 110 dni – ale równie dobrze nadaje się po około stu dniach do sprzedaży na świeży rynek. Idealnie mieści się po pięć lub sześć sztuk w skrzynce. Ma wysoką odpornością na wciornastka.
W grupie kapust letnich znajdują się też odmiany z odpornością na kiłę kapusty. Nowością tutaj jest odmiana SGW 0898 F1, jest to Toreador F1 z odpornością na kiłę kapusty. Po stu dniach uprawy można ją przeznaczyć na rynek warzyw świeżych, uzyskując główki o masie 2-3,5 kg. Jest tolerancyjna na wciornastka i odporna na pękanie. Odmianę tą testowałem w ub. roku u jednego klientów w regionie małopolski na około 0,2 ha. Z uwagi na małe zainteresowanie sprzedażą w okresie letnim, kapusta ta rosła w polu do wycięcia 150 dni, po tym czasie główki ważył 5–6 kg. Była ładnie wybielona i została później przeznaczona na kiszenie. Myślę, że to będzie uniwersalna odmiana – informował J. Minor. Odmiana ta rekomendowana jest do sadzenia po dwudziestym kwietnia, bo tak jak kilka innych odmian, przy bardzo zimnej wiośnie może źle rosnąć. Może być również uprawiana w poplonie. Wyróżnia się również tolerancją na wciornastka.
Odmiany do przechowywania
Tutaj na uwagę zasługuje Kepler F1, który jest jedną z najważniejszych odmian w produkcji przechowalniczej. Ma wyrównane i idealnej wielkości główki o masie 3–4,5 kg oraz optymalny okres wegetacji, czyli około stu czterdziestu dni. Jest w stanie dłużej poczekać na zbiór w polu. Ma dosyć dobrą odporność na wciornastka i duże pokrycie woskowe. U tej odmiany nie ma dużych problemów z bakteriozami. Kepler F1 jest równy w łanie i dzięki silnemu woskowemu nalotowi sprawia wrażenie kapusty zdrowej i smacznej – informował J. Minor. Jest to również odmiana przeznaczona do długiego przechowania – nawet do maja czy czerwca.
Keplera F1 na rynku niemieckim sprawdził się bardzo dobrze, bo tam producenci patrzą przede wszystkim na plon i zdolność przechowywania do czerwca czy lipca. Kepler F1 zajmuje tam dziś znaczące areały – informował Z. Siekacz.
Nobel F1 to nowość wprowadzona w ubiegłym roku w całej Europie, także w Niemczech. Plusem tej odmiany jest to, że przy normalnej ochronie na Noblu praktycznie nie ma wciornastka. Przy obróbce kapusta jest czysta. Druga cecha to wielkość główek – 3–6 kg. Trzeba jednak pamiętać, że duże główki mogą być już bardzo białe, dlatego lepiej przeznaczać je na surówki lub kiszenie – mówił J. Minor.
W polu może nie wyglądać atrakcyjnie pod względem sprzedażowym – liść jest nieco pokręcony. Jednak w środku kryją się bardzo atrakcyjne główki o dobrej masie. Dwa największe plusy tej odmiany to brak wciornastka i bardzo łatwa obróbka – liście same odchodzą przy czyszczeniu. Do tego dochodzi wysoki plon – mówił Z. Siekacz
Kapusty z odpornością na kiłę kapusty
Jak informowali doradcy z firmy Syngenta, udział odmian kiłoodpornych rośnie z roku na rok. To świadczy o profesjonalizacji produkcji, ale też o coraz większym zagrożeniu tym patogenem. Straty z powodu kiły kapusty mogą być czasem znaczące i nie dało się ich niczym zrekompensować.
Dlatego w produkcji przemysłowej jedną z podstawowych odmian staje się również odmiany z odpornością na tego patogena. Jedną z takich odmian jest Kilafest F1 wprowadzona jako propozycja do długiego przechowania – z bardziej marketową, drobniejszą główką, tolerancyjną na wciornastka, o okresie wegetacji około 135–140 dni. Można ją sadzić nawet pod koniec maja.
Nowością, którą szczególnie polecamy, jest Kilazen F1 – odpowiednik klasycznego Zenona F1 z dodaną odpornością na kiłę. Jest porównywana również do Kilastora F1, który nadal ma wysoki udział w rynku. Kilazen F1 jest jednak bardziej tolerancyjny na wciornastka i ma silny nalot woskowy. Główki osiągają masę 3,5–4,5 kilograma. Trzeba uważać, aby nie przetrzymywać jej zbyt długo w polu, bo później mogą pojawić się problemy z zielonością w przechowalni, natomiast przy terminowym zbiorze spokojnie przeleży do czerwca.
Kilazen F1 w porównaniu do Kilastora F1 łatwiej się obiera. Nie jest to tak spektakularne jak w przypadku Nobla F1, ale obróbka jest wyraźnie sprawniejsza. Jej okres wegetacji to 135–140 dni, tworzy główki o masie 3–5 kg. Ma wysoką odporność na kiłę kapusty, ale średnią na bielik krzyżowych. Ma za to wysoką tolerancję na wciornastka. Kilazen F1 była testowana w rejonie Charsznicy, gdzie porównywano ją m.in. z Keplerem F1 – wypadła bardzo dobrze, a nawet lepiej od niej – informował J. Minor. Nadaje się również do zbioru mechanicznego.
Kilafox F1 to odmiana większa niż Kilafest F1 i Kilazen F1 – bardziej uniwersalna, z dłuższym okresem wegetacji, czasami używana do kiszenia. Potrafi budować główki do sześciu–sześciu i pół kilograma. Warto ją testować w gospodarstwach – w poprzednim sezonie brakowało nasion, w tym roku będzie dostępna razem z nową odmianą Kilaking F1.
Przechodząc do odmian o bardziej uniwersalnym zastosowaniu, omawiano odmianę Terminator F1 – o płaskich główkach, budującej wysoki plon, bardzo dobrze nadającej się do kiszenia. Ma okres wegetacji 110–115 dni i dobrze znosi warunki letnie, dlatego sprawdza się we wczesnych nasadzeniach.
Successor F1 to odmiana podobna do Professora F1, dobrze znosząca trudniejsze warunki pogodowe, zwłaszcza w suchych latach i na słabszych stanowiskach. Okres wegetacji wynosi 120–130 dni. Dobrze udaje się również w późnych nasadzeniach czerwcowych.
Nowością jest również odmiana Stresston F1– testowana w tym rejonie, tworząca bardzo duże główki, nawet 6,5–7 kilogramów, odporna na wciornastka i bakteriozy. Potrafi bardzo długo czekać w polu – u jednego z producentów rosła niemal do zimy i nadal nadawała się do kiszenia.
Odmiany przemysłowe
W segmencie przemysłowym, warta uwagi jest również odmiana Flexton F1 – zalecanej do sadzenia po 15 kwietnia, o bardzo krótkim okresie wegetacji, silnym wigorze i dobrej zdrowotności.
Jej odpowiednikiem z odpornością na kiłę jest Kilaprince F1 – kapusta 85–90-dniowa, tworząca główki nawet do ośmiu kilogramów, z bardzo dobrą strukturą wewnętrzną.
Kilabaron F1 to odmiana do zbioru mechanicznego, najlepiej sprawdzająca się przy obsadzie około 30 tysięcy roślin na hektar. Daje wysokie plony i bardzo dobrą jakość kiszonki. Nadaje się do dłużego przechowywana niż odmiana Kilaprince F1.
Nowością jest również Kilaqueen F1, który nadaje się zbioru po odmianie Kilaplon F1. Odmiana ta ma wysoką odporność na kiłę kapusty. W okresie 140-150 dni tworzy główki 5,5–6,5, a nawet 8 kg kilograma i pozwala przy intensywnej technologii uzyskać plony powyżej 150 ton z hektara. Ma mało liści okrywowych, jest wysoko osadzona i bardzo dobrze nadaje się do zbioru mechanicznego (wysoko osadzone główki bez tendencji do przewracania). Jest również bardzo tolerancyjna na pierścieniową plamistość kapusty
Kapusty czerwone
Restart F1 wprowadzony w ubiegłym roku do sprzedaży okazał się hitem sprzedażowym sezonu. To odmiana z odpornością na kiłę kapusty, o okresie wegetacji 120–130 dni, bardzo dobrze sprawdzająca się w sprzedaży świeżorynkowej. Jej główki osiągają masę 2,2 – 2,8 kg, mają silny nalot woskowy i okrągły kształt i silny wigor.
Firma Syngenta wprowadziła oprócz tej odmiany jeszcze dwie warte uwagi kapusty czerwone: Rebellion F1 i Rebirth F1 – do przechowywania oraz przemysłu.
