Na europejskim i światowym rynku cebuli widoczna jest duża zmienność, wynikająca z pogody, wielkości zbiorów i dynamiki handlu. W wielu regionach producenci mierzą się z suszą, chorobami lub ograniczoną podażą, co wpływa na ceny i handel informuj portal FreshPlaza.com .
Europa
Wielka Brytania zakończyła zbiory cebuli zimowej, ale uprawy letnie są zagrożone przez przedłużający się brak opadów i temperatury sięgające 30°C. Wzrost roślin hamuje, co może odbić się na wielkości i jakości plonów.
Hiszpania utrzymuje bardzo wysokie ceny, napędzane popytem na duże cebule i ograniczoną podażą po słabszych wczesnych zbiorach. Obecnie jest głównym dostawcą dużych kalibrów dla Horeca w Europie, ale spodziewany jest spadek cen po wejściu na rynek cebuli z Holandii i Niemiec.
Włochy notują ograniczoną podaż i zróżnicowane wyniki zbiorów – wiele cebul jest małych lub średnich, większe rozmiary osiągają wysokie ceny. W Apulii zbiory są obfite, a eksport płynny, obejmujący cebulę czerwoną, białą i żółtą.
Holandia rozpoczęła zbiory wcześniej, ale nie udało się całkowicie wypełnić luki po starych zapasach. Podaż jest dobra, jednak popyt umiarkowany, bo wiele rynków korzysta z własnej produkcji.
Szwajcaria po słabych zeszłorocznych zbiorach musiała wcześniej zwiększyć import, ale nowe plony zapowiadają się lepiej.
Niemcy kończą sezon cebuli zimowej, letnia ma problemy z rozwojem i silnym porażeniem mączniakiem rzekomym. Import z Hiszpanii, Turcji i Senegalu uzupełnia braki.
Grecja prowadzi intensywny eksport żółtej i czerwonej cebuli do krajów UE. Ceny spadają wraz z początkiem zbiorów w kolejnych regionach.
Austria opóźnia zbiory letnie, przez co cebula zimowa jest przechowywana dłużej. Jakość dobra, ale ceny krajowe pod presją.
Poza Europą
- Ameryka Północna ma ograniczoną podaż czerwonej i białej cebuli, co utrzymuje ceny, choć spodziewane jest ich lekkie obniżenie po wejściu na rynek cebuli z Teksasu.
- RPA kończy sezon w Przylądku Zachodnim, gdzie lokalna brązowa cebula osiąga premie cenowe. Na północy uprawy ucierpiały przez wilgoć i deszcze.
- Egipt zamknął sezon eksportowy do UE, pozostając z dużymi nadwyżkami i słabym popytem.
- Indie zwiększyły produkcję o 25% i po zniesieniu ceł eksportowych notują silny popyt z Azji i Zatoki Perskiej.
- Nowa Zelandia wznowiła eksport do Indonezji bez fumigacji, korzystając z dobrej jakości plonów i stabilnego popytu.
Podsumowanie:
Koniec lipca przynosi wysoki poziom niepewności na rynku cebuli – susza i choroby ograniczają plony w części Europy, a duże rozmiary cebuli są szczególnie poszukiwane. Hiszpania wciąż utrzymuje pozycję kluczowego dostawcy, lecz nadchodzące zbiory w Holandii i Niemczech mogą szybko zmienić sytuację cenową.
