Wciornastki, wysokie temperatury, problemy z Fusarium, ale też wymagania sieci handlowych dotyczące wielkości i wyrównania główek – to dziś jedne z ważniejszych czynników wpływających na wybór odmiany kapusty. Podczas Małopolskich Dni Kapusty firma Rijk Zwaan zaprezentowała 14 odmian. Wśród nich znalazły się m.in. nowe Derbyma RZ F1 i Foxma RZ F1, a także sprawdzone Futurima RZ F1 czy Dulcima RZ F1. O ich najważniejszych cechach mówił Illya Goncharuk z firmy Rijk Zwaan.
Derbyma RZ F1 – odporność na dwie rasy Fusarium
Jedną z odmian, z którą Rijk Zwaan wiąże duże oczekiwania, jest Derbyma RZ F1. Szczególnie istotny jest jej pakiet odporności. Odmiana ma wysoką odporność na dwie rasy Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans – Foc:1 i Foc:2.
Mocno stawiamy na tę odmianę, ponieważ widzimy w niej dużą przyszłość. Charakteryzuje się wysoką odpornością na dwie rasy Fusarium – pierwszą i drugą – mówił podczas prezentacji Illya Goncharuk.
Derbyma RZ F1 potrzebuje około 125–140 dni wegetacji, a główki osiągają masę około 2 kg. Przeznaczona jest przede wszystkim do długiego przechowywania oraz na świeży rynek.
Podczas Małopolskich Dni Kapusty zwracano jednak uwagę również na inną cechę – reakcję tej odmiany na wciornastki.
Wciornastek coraz większym problemem.
Presja wciornastków była w tym sezonie widoczna na wielu plantacjach kapusty. Problem jest szczególnie dotkliwy w produkcji przeznaczonej na świeży rynek i do długiego przechowywania, gdzie uszkodzenia kolejnych warstw liści mogą powodować duże straty podczas przygotowania główek do sprzedaży. Derbyma RZ F1, obok znanej Longmy RZ F1 wykazuje największą tolerancję na żerowanie wciornastków i obie udowodniły to na poletku demonstracyjnym w Charsznicy. Te dwie odmiany nie konkurują ze sobą, ale uzupełniają się. Okres wegetacji Derbymy RZ F1 jest krótszy o około 14 dni, jednoczesne posadzenie obu odmian pozwala na rozłożenie zbiorów w czasie i ciągły dostęp do świeżych, wolnych od wciornastka główek. Przypomnijmy, że odpowiedni moment zbioru to jeden z kluczowych czynników decydujących o trwałości pozbiorczej w przechowalni.
Odmiany dopasowane do klimatu
Derbyma RZ F1 została wyselekcjonowana również ze względu na jej wyjątkową wytrzymałość na przedłużające się okresu suszy i gorąca. Testowaliśmy ją w krajach, gdzie te warunki panują stale i ta odmiana zawsze zdawała egzamin. Fale upałów, których doświadczyliśmy w tym roku, z dużym prawdopodobieństwem, będzie powtarzało się w kolejnych latach. Derbyma RZ F1 wydaje się być dobrym zabezpieczeniem na takie warunki – mówił Illya Goncharuk.
Foxma RZ F1 – nawet 70 tys. kapust na hektar
Kierunek wyrównanych, bardzo kompaktowych główek reprezentuje Foxma RZ F1. Najważniejsza jest możliwość prowadzenia jej w bardzo dużym zagęszczeniu. Rijk Zwaan rekomenduje 40–70 tys. roślin/ha. To typowa odmiana do wysokiego zagęszczenia. Można posadzić nawet 60–70 tys. sztuk na hektar i uzyskać bardzo wyrównane, około półtorakilogramowe główki. Taka typowa „marketówka” – mówił Illya Goncharuk.
Okres wegetacji odmiany Foxma RZ F1 wynosi około 105–130 dni, natomiast zakres masy główek podawany przez hodowcę to 0,8–2,7 kg. Dzięki zmianie zagęszczenia można więc dość precyzyjnie dopasowywać wielkość produktu do wymagań odbiorcy.
Foxma RZ F1 nadaje się również do długiego przechowywania. Jej główki pozostają zielone po kilkumiesięcznych okresie przechowania oraz są mało czasochłonne przy przygotowaniu do sprzedaży.
Manessa RZ F1 – posadzona w upał i bez nawadniania
Interesującym testem sezonu była również Manessa RZ F1. To szybka kapusta przeznaczona przede wszystkim do wczesnych (czerwiec-lipiec) zastosowań w przemyśle.
Rośliny odmiany Manessa RZ F1 prezentowane podczas spotkania zostały – w związku z ich bardzo krótkim okresem wegetacji – posadzone w późniejszym terminie, w wyjątkowo niekorzystnym momencie – podczas pierwszej czerwcowej fali wysokich temperatur. Co więcej, po posadzeniu plantacja nie była nawadniana. Warunki były praktycznie najgorsze z możliwych. Rośliny przeszły dwie fale upałów bez podlewania, a mimo to poradziły sobie i zbudowały główki – podkreślał przedstawiciel Rijk Zwaan.
Okres wegetacji Manessy RZ wynosi tylko 70-75 dni, jest więc to odmiana, która może być interesująca, jeśli jest potrzeba jak najszybszego wyprodukowania 3-4 kg główek, które będą nadawać się zarówno do kwaszenia jak i na świeżo cięte sałatki.
Futurima RZ F1 – ciemna czerwona kapusta na rynek i do przemysłu
Wśród kapust czerwonych uwagę zwracała Futurima RZ F1. Nie jest to nowość, lecz odmiana dobrze znana producentom i odbiorcom przemysłowym.
Jej charakterystyczną cechą jest intensywne, ciemnoczerwone wybarwienie. Ma ono znaczenie dla przemysłu ze względu na zawartość barników. Futurima RZ F1 może być również kierowana bezpośrednio na świeży rynek.
To bardzo ciemna kapusta czerwona. Przemysł ją lubi, ponieważ można z niej uzyskać intensywne wybarwienie. Jednocześnie nadaje się na świeży rynek – mówił Illya Goncharuk.
Odmiana wyróżnia się także silnym wigorem. Według obserwacji przedstawionych podczas spotkania nawet w gorszych fragmentach pola czy na wzniesieniach jest w stanie wytworzyć handlowe główki.
Jej kolejną zaletą jest przechowywanie. Podczas Małopolskich Dni Kapusty producenci mieli informować przedstawicieli Rijk Zwaan, że prawidłowo przechowywane główki z poprzedniego sezonu nadal zachowywały bardzo dobrą jakość.
Septima RZ F1 – kapusta, którą przetwórcy wybierają dla jakości
W segmencie odmian przeznaczonych do przetwórstwa zaprezentowano m.in. odmianę Septima RZ F1. To kapusta znajdująca się w ofercie Rijk Zwaan od kilku lat, wciąż chętnie wybierana ze względu na jakość surowca.
Według przedstawiciela firmy szczególnie dobrze sprawdza się tam, gdzie odbiorcy oczekują wysokich walorów smakowych produktu. Z tej odmiany można otrzymać bardzo dobrą jakościowo kapustę kiszoną – chrupką, smaczną i słodką. Dlatego część producentów nadal sadzi ją specjalnie dla najbardziej wymagających odbiorców – mówił Illya Goncharuk.
Septima RZ F1 ma okres wegetacji wynoszący około 120–140 dni i tworzy główki o masie 4–7 kg. Należy pamiętać, że największy przyrost masy tej odmiany odbywa się w ostatnich 2-3 tygodniach wegetacji.
