Podczas Małopolskich Dni Kapusty 2026 w Charsznicy firma Syngenta zaprezentowała 31 odmian kapusty ze swojego portfolio. Wśród nich znalazły się zarówno dobrze znane już producentom kreacje, jak i nowości hodowlane. O najważniejszych propozycjach, przeznaczonych na świeży rynek, do przechowywania i dla przemysłu przetwórczego, opowiadał Zenon Małek z firmy Syngenta.
Czerwone kapusty – Rebirth, SGX0082 i Rebellion
Jedną z ciekawszych propozycji w grupie kapust czerwonych była Rebirth (SGX0122). Odmiana ta jest ukierunkowana przede wszystkim na potrzeby przemysłu przetwórczego. Jej dużym atutem jest wysoki potencjał plonotwórczy oraz bardzo krótki głąb wewnętrzny, co przekłada się na wysoki uzysk surowca podczas przetwarzania. W warunkach prezentowanych w Charsznicy główki mogły dorastać do około 5 kg. Okres wegetacji wynosi około 120 dni.
Inny kierunek użytkowania reprezentuje SGX0082. Jest to odmiana przeznaczona przede wszystkim na świeży rynek i do bardzo długiego przechowywania. Jak informował Zenon Małek, w chłodni może być utrzymywana nawet do czerwca lub lipca kolejnego roku. Ważną cechą jest także odporność na kiłę kapustnych. Po około 130–140 dniach wegetacji tworzy główki o masie około 1,8–2,5 kg.
Trzecią z wyróżnionych kapust czerwonych był Rebellion (SGX0118). To odmiana o bardziej uniwersalnym przeznaczeniu – może trafiać zarówno na świeży rynek, jak i do przetwórstwa, a zebrane główki można przechowywać do wiosny. Jej mocną stroną jest wysoki potencjał plonotwórczy oraz atrakcyjna struktura wewnętrzna główki z intensywnym czerwono-bordowym wybarwieniem. W materiałach dotyczących oferty Syngenty Rebellion wskazywany jest również jako odmiana o wysokiej zdrowotności roślin i dużym potencjale produkcyjnym.
Kilafender – świeży rynek i odporność na kiłę
Wśród kapust białych jedną z ważniejszych nowości prezentowanych w Charsznicy był Kilafender. To odmiana przeznaczona głównie na świeży rynek, ale dzięki możliwości uzyskania większych główek może być wykorzystywana również przez przetwórstwo.
Kilafender jest odmianą odporną na kiłę kapustnych. Wyróżnia się dobrym wigorem, zdrowotnością i wyrównaniem roślin. Podczas prezentacji zwracano również uwagę na wysoką tolerancję na wciornastki. Przy produkcji na świeży rynek tworzy główki odpowiadające wymaganiom handlu, natomiast przy niższym zagęszczeniu ich masa może być wyraźnie większa. Odmiana nadaje się ponadto do krótkiego przechowywania. Oficjalna charakterystyka Syngenty określa ją jako odmianę o podwójnym przeznaczeniu – na świeży rynek i do przetwórstwa – z wysoką odpornością na wybrane rasy sprawcy kiły kapustnych.
Nowa propozycja do bardzo długiego przechowywania
Podczas spotkania prezentowano również nową odmianę oznaczoną jako SGW0866. Jej głównym kierunkiem użytkowania ma być świeży rynek połączony z bardzo długim okresem przechowywania. Rośliny można prowadzić w wysokim zagęszczeniu, sięgającym – zależnie od oczekiwanej wielkości główki – od około 50 do 80 tys. szt./ha.
Odmiana wcześnie rozpoczyna formowanie zwartej, kompaktowej główki. Przy produkcji ukierunkowanej na potrzeby sieci handlowych możliwe jest uzyskanie główek o masie około 1,5–2,5 kg. Jak podkreślił specjalista Syngenta, właśnie połączenie wyrównanego kalibru z dużymi możliwościami przechowalniczymi ma być jednym z najważniejszych atutów tej nowości.
Nobel – szczególnie interesujący przy problemach z wciornastkiem
Duże zainteresowanie producentów odwiedzających kolekcję wzbudzał Nobel. Odmiana zwraca uwagę przede wszystkim bardzo wysoką tolerancją na wciornastki. Drugą istotną zaletą jest łatwe przygotowanie główek do sprzedaży – liście zewnętrzne łatwo odchodzą, dzięki czemu czyszczenie kapusty po zbiorze jest szybkie i powoduje niewielkie straty.
Nobel jest odmianą przeznaczoną przede wszystkim na świeży rynek i do przechowywania mniej więcej do marca. Syngenta podaje dla niej okres wegetacji około 130–140 dni oraz typową masę główek 2,5–4 kg. Możliwe jest jednak także wcześniejsze sadzenie i kierowanie towaru do sprzedaży bezpośrednio po zbiorze.
Tactic – wysoki plon i możliwość późniejszego przetwórstwa
Kolejną interesującą propozycją była Tactic – późna odmiana o wysokim potencjale plonotwórczym. Podczas prezentacji w Charsznicy Zenon Małek wskazywał, że przy odpowiedniej technologii uprawy główki mogą osiągać nawet około 7 kg. Odmiana posiada wysoką odporność na Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans, rasę 1.
Istotną zaletą Tactic jest możliwość połączenia przechowywania z późniejszym wykorzystaniem przez przemysł. Kapustę można zebrać i przechować, a następnie skierować do przetwórstwa zimą, np. w lutym czy marcu. W oficjalnej charakterystyce Syngenty odmiana jest pozycjonowana jako typ o dużych główkach, wysokim potencjale plonowania i bardzo dobrych zdolnościach przechowalniczych.
Więcej o poszczególnych odmianach dowiecie się z materiału video, który dla Was przygotowaliśmy:
