Podczas tegorocznej edycji Małopolskich Dni Kapusty w Charsznicy firma Rijk Zwaan zaprezentowała jedenaście odmian kapusty, w tym dwie czerwone i dziewięć białych, spośród których jedna reprezentuje typ kapusty płaskiej. Producenci mogli zapoznać się z aktualnym portfolio odmian, ich specyfiką, wymaganiami uprawowymi oraz docelowymi kierunkami wykorzystania. Po polu oprowadził nas reprezentujący Rijk Zwan Tomasz Nożykowski.
Kapusty czerwone
Rodima RZ F1
Rodima to odmiana o kształcie główki balonowym lub lekko owalnym, osiągająca masę od 3 do 3,5 kg. Charakteryzuje się ok. 140-dniowym okresem wegetacji, co plasuje ją w grupie odmian późnych. Przeznaczona jest głównie do przechowywania – zachowuje bardzo dobrą zdrowotność oraz wysoką trwałość pozbiorczą. Dzięki zwartej strukturze i równomiernemu ułożeniu liści sprawdza się również w przetwórstwie.
Kapusty białe – odmiany późne
Septima RZ F1
Septima to odmiana dedykowana do przetwórstwa, szczególnie popularna w rejonie Charsznicy. Wyróżnia ją bardzo wysoki plon, świetna zdrowotność oraz odporność na choroby w późnym okresie wegetacji. Zaleca się jej zbiór jako ostatni w sezonie, aby w pełni wykorzystać potencjał przyrostu masy w końcowej fazie wzrostu. Septima cechuje się wysoką zawartością witaminy C, a po zakwaszeniu daje produkt o doskonałym kolorze, smaku i strukturze krajanki.
Longma RZ F1
Jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian wśród producentów. Longma posiada realny okres wegetacji wynoszący 150 dni, co czyni ją jedną z najpóźniejszych odmian na rynku. Jej kluczową zaletą jest tolerancja na wciornastka, dzięki czemu główki pozostają czyste i zdrowe zarówno w czasie zbioru, jak i po przechowaniu.Odmiana ta jest wysoko osadzona, co ułatwia zbiór mechaniczny, odpowiadając na rosnące zapotrzebowanie rynku na mechanizację prac polowych. Rekomendowany termin sadzenia to do połowy maja, a zbiór – jako ostatni w sezonie.
Derbyma RZ F1
Nowa odmiana w portfolio Rijk Zwaan, będąca odpowiedzią na wyzwania związane ze zmianami klimatu. Derbyma jest późna, przeznaczona do długiego przechowywania, lecz nieco wcześniejsza niż Longma. Zachowuje jej główne zalety – tolerancję na wciornastka, a dodatkowo charakteryzuje się odpornością na dwie rasy fusarium oraz odpornością na stresowe warunki upału i suszy. Tworzy główki o wadze 2–4 kg, dobrze przechowujące się nawet do czerwca–lipca bez objawów plamistości pieprzowej.
Foxma RZ F1
Foxma to odmiana przeznaczona do gęstych nasadzeń – od 50 do 60 tys. roślin na hektar. W takich warunkach tworzy kompaktowe główki o wadze 1,5–2 kg, idealne na rynek świeży.
Rośliny cechuje umiarkowany wigor, co przekłada się na lepszą tolerancję na choroby grzybowe. Główki są okrągłe, wysoko osadzone, z otwartym pokrojem rośliny ułatwiającym odpływ wody. Odmiana ta daje wyrównany plon i bardzo dobrą jakość handlową.
Dulcima RZ F1
Dulcima to odmiana o 140 dniach wegetacji, tworząca ciężkie główki o masie 3,5–5 kg. Łączy cechy odmiany przechowalniczej i przetwórczej – doskonale się przechowuje, a po zakwaszeniu daje produkt o wysokiej jakości i stabilnym smaku.
Z racji swojej struktury i trwałości stanowi cenną propozycję dla producentów nastawionych zarówno na świeży rynek, jak i produkcję kiszonek po przechowaniu.
Ciąg dalszy artykułu pod materiałem video
Kapusty białe – odmiany średnio wczesne
Manouk RZ F1 – kapusta płaska
Manuk to nowość w segmencie odmian płaskich. Posiada okres wegetacji 80–90 dni i wyróżnia się doskonałą trwałością polową po osiągnięciu dojrzałości zbiorczej. Tworzy główki wysoko osadzone, z niepękającym spodem, co ułatwia zbiór i zapewnia czystość podstawy główki. Liście wewnętrzne są równomiernie ułożone, a główka zachowuje płaski, nie zaokrąglony kształt. Manouk dobrze reaguje na różne zagęszczenia – od 25 do 40 tys. roślin/ha, utrzymując stabilne parametry handlowe.
Bluesma RZ F1
Bluesma to odmiana uniwersalna i bezpieczna w uprawie, niezależnie od stanowiska. Jej okres wegetacji wynosi 80–85 dni, a główki o masie 1,5–2 kg przeznaczone są na świeży rynek. Charakteryzuje ją umiarkowana odporność na bakteriozę (Xanthomonas), wysokie osadzenie główki oraz otwarty pokrój, który sprzyja odprowadzaniu nadmiaru wody.
Nazwa odmiany nawiązuje do silnego nawoskowania liści o niebieskawym odcieniu. Bluesma daje się sadzić w szerokim oknie terminowym – od początku kwietnia do początku lipca, co zwiększa jej elastyczność w planowaniu produkcji. Mimo krótkiego okresu wegetacji charakteryzuje się twardą strukturą, pozwalającą na krótkie przechowywanie (1–2 miesiące).
Kapusty na każdą okazję
Tomasz Nożykowski podkreślił, że Rijk Zwaan konsekwentnie rozwija swoje portfolio kapust, odpowiadając na potrzeby producentów w zakresie wydajności, zdrowotności, odporności na choroby i stresy abiotyczne. Każda z przedstawionych odmian ma odrębny profil produkcyjny – od wczesnych propozycji na rynek świeży po ciężkie, długowieczne odmiany do przechowalnictwa i przetwórstwa. Ekspert dodał, że dobór odmiany powinien być zawsze poprzedzony rozmową z doradcą, aby dopasować ją do warunków gospodarstwa, kierunku sprzedaży i technologii uprawy.
