Na południowym Mazowszu, w gospodarstwie Pawła Myziaka koło Potworowa, zainicjowano przełomowy projekt papryka Shelf Life. Jego celem jest opracowanie technologii, która pozwoli na produkcję papryki o wydłużonej trwałości pozbiorczej – zdolnej do przetrwania transportu nawet przez 10–12 dni bez utraty jakości. To otwiera drogę do skutecznego eksportu papryki z Mazowsza na rynki zagraniczne.
– „To ogromna szansa dla całego regionu. Dzięki lepszym parametrom jakościowym i trwałości, możemy znacząco zwiększyć opłacalność i zasięg sprzedaży polskiej papryki” – mówi Paweł Myziak, pomysłodawca i koordynator projektu.
Testy 12 odmian papryki i współpraca z liderami branży
W ramach projektu Papryka Shelf Life testowanych jest 12 odmian papryki, wysadzonych pod koniec kwietnia na hektarowym bloku tunelowym. Celem jest nie tylko obserwacja zachowania papryki po zbiorze, ale także optymalizacja samego procesu uprawy.
– „Współpracujemy z firmami Syngenta, Grupa Krasoń, Yara, Life Bio Farma i Koppert. Każda z nich dostarcza niezbędne komponenty – od nasion i rozsady, po nawożenie i ochronę biologiczną. Chcemy stworzyć kompletny system produkcji papryki gruntowej, dostosowany do eksportu” – tłumaczy Paweł Myziak.
Warunki pogodowe wyzwaniem w uprawie papryki
Rok 2025 przyniósł wyzwania związane z pogodą – niskie temperatury i niedobory światła opóźniły wzrost papryki. Nawet w produkcji pod osłonami potrzebne było stosowanie biostymulacji, by utrzymać rośliny w dobrej kondycji.
– „Od trzech tygodni mamy niesprzyjające warunki dla warzyw ciepłolubnych. Nawet w tunelach foliowych musimy wspomagać paprykę, aby utrzymać tempo wzrostu i zdolność do fotosyntezy” – relacjonuje plantator z południowego Mazowsza.
Dzielenie się wiedzą i regionalna strategia rozwoju
Papryka Shelf Life to nie tylko testy i produkcja, ale także budowa systemu wiedzy i dobrych praktyk. Projekt zakłada, że wypracowane standardy będą dostępne dla innych plantatorów z regionu.
– „To ścieżka, którą chcemy przejść wspólnie. Chcemy, by wiedza zdobyta tutaj trafiła do innych gospodarstw na południowym Mazowszu i pomogła budować regionalną markę jakości papryki” – mówi Myziak.
Projekt jest otwarty na współpracę z kolejnymi producentami i firmami zainteresowanymi wdrażaniem nowoczesnych technologii uprawy papryki.
– „Zapraszamy do udziału w projekcie wszystkich, którzy chcą chcą wspierać produkcję papryki w najwyższych standardach i myślą o jej eksporcie. Papryka Shelf Life to przyszłość uprawy papryki na południowym Mazowszu” – podkreśla Paweł Myziak.
