Kapusty i kalafiory tolerancyjne na niekorzystne zjawiska




Dnia 18 grudnia w podkrakowskiej Igołomii firma Rijk Zwaan wraz z firmami towarzyszącymi (Yara, Grupa Mularski, FMC oraz Koppert) zorganizowali szkolenie dla producentów warzyw kapustnych. W obliczu zmieniających się warunków środowiskowych warto postawić na odmiany tolerancyjne na suszę i inne niekorzystne zjawiska. Ofertę polecanych odmian hodowli Rijk Zwaan podczas spotkania przedstawił Tomasz Nożykowski.

Co nowego wśród kapust

Na najwcześniejsze zbiory obok znanych już Jetmy RZ F1 i Zarissimy RZ F1 polecana jest Lucyma RZ F1 przeznaczona do uprawy w tunelach foliowych. Ma 50-55 dni wegetacji, podczas których jej główki dorastają do 1-2 kg. Nie mają tendencji do pękania. Rośliny wykazują silny wigor i wzniesiony pokrój liści, co determinuje zwiększoną zdrowotność w uprawie tunelowej przy wysokiej wilgotności powietrza. Wnętrze główki jest dobrze wypełnione. Ma umiarkowaną odporność na mączniaka rzekomego. Sprawdzi się też do uprawy pod włókniny na zaopatrzenie supermarketów, pakowana po 8 sztuk w kartonie. Zaledwie o dwa dni późniejsza jest Felissima RZ F1 rekomendowana do produkcji tunelowej i pod osłony bezpośrednie. Pomimo krótkiego okresu wegetacji ma wysoki potencjał plonowania, ponieważ wiąże ciężkie główki o masie do 2,5 kg. Odmiana ta jest pod wieloma względami zbliżona do Zarissimy RZ F1 jednak pozwala uzyskać o ok. 20-25% większe główki. Nadaje się przede wszystkim do sprzedaży pakowana po 6 sztuk w kartonie. 

Na pierwsze nasadzenia w otwarty grunt bez okryć Tomasz Nożykowski rekomendował odmianę Bluesma RZ F1, która po ok. 85 dniach wiąże 1,5-3 kg kulistą, wysoko osadzoną główkę. Podgniwanie jest też ograniczone dzięki stosunkowo długim ogonkom liściowym i – w związku z tym – skutecznemu odprowadzaniu nadmiaru wody. Ma masywny rdzeń wewnątrz główki zmniejszający ryzyko pęknięć. Można ją uprawiać również z późniejszych nasadzeń na przełomie czerwca i lipca z przeznaczeniem na krótkie przechowywanie. Zaletą odmiany wyróżniającą ją na tle pozostałych jest naturalna odporność na bakterie z rodzaju Xanthomonas

Dla producentów kapust płaskich w typie tureckim (o luźno ułożonych liściach tworzących główkę) nową propozycją jest Madalya RZ F1. To odmiana wczesna (ok. 70-75 dni), lecz jej główki mogą osiągnąć duży gabaryt i wagę – do 4 kg. 

Kalafiory na trudne warunki 

Efektem prac hodowlanych realizowanych w firmie Rijk Zwaan są też nowe odmiany kalafiorów. Przedstawiciel polecał przede wszystkim odmianę Jonsson RZ F1 do uprawy przez cały sezon, począwszy od drugiego zbioru spod włókniny. Ma blisko 80-dniowy okres wegetacji. Atutem tej odmiany jest idealne okrycie róż, przy czym okrycie to wynika nie z nadmiaru ulistnienia a z bardzo dobrego przylegania liści do rozwijającej się róży. się. Pozwala to ograniczyć koszty związane z obróbką wstępną podczas zbiorów. Ma umiarkowany wigor i zachowuje dobrą kondycję zdrowotną nawet w stresowych warunkach środowiskowych, ponieważ ma wyniesiony pokrój ułatwiający przewiew między roślinami. Jest przeznaczony na zaopatrzenie świeżego rynku. 

Na tzw. pierwszy zbiór spod włókniny sprawdzony jest kalafior Arienzo RZ F1, lecz jak poinformował T. Nożykowski od przyszłego sezonu będzie wprowadzony do handlu jego odpowiednik (Paige RZ F1) z odpornością na kiłę kapusty. Na trzy rasy tego patogenu jest też odporny kalafior Paxton RZ F1 z przeznaczeniem do uprawy w otwarty grunt na zbiór letni i jesienny. Ma ok. 80-dniowy okres wegetacji i dobre wyniesienie liści. Róże są dobrze okryte, śnieżnobiałe i mocno zbite, dzięki czemu ta odmiana jest polecana zarówno na świeży rynek jak i do przemysłu. Praktyka pokazała jego dużą tolerancję na stres cieplny i suszę w okresie letnim oraz tipburn.