Ogórek gruntowy od lat cieszy się niesłabnącą popularnością w uprawie towarowej. Jego duże znaczenie gospodarcze wynika z szerokiego zastosowania – jest podstawą produkcji kiszonek, konserw oraz trafia bezpośrednio na rynek warzyw świeżych. Wysoka plenność, krótki okres wegetacji i możliwość uzyskiwania kilku rzutów zbioru sprawiają, że uprawa ogórków może być bardzo opłacalna, zwłaszcza przy odpowiednim doborze odmiany. Przedstawiamy popularne w tym sezonie odmiany ogórków gruntowych.
Ogórki gruntowe – właściwości
Z punktu widzenia wartości użytkowej, ogórek gruntowy to warzywo niskokaloryczne, w ponad 95% składające się z wody, ale bogate w witaminę K, C oraz sole mineralne (m.in. potas i magnez). Owoce dobrej jakości powinny mieć jednolity, zielony kolor, jędrny miąższ i być wolne od deformacji – cechy te są kluczowe zarówno w handlu hurtowym, jak i przy skupie do przetwórstwa.
Popularne odmiany ogórków gruntowych 2025
Zapytaliśmy Piotra Kutyłę ze sklepu ogrodniczego Wioletta, specjalizującego się w sprzedaży nasion warzyw o odmiany ogórka, które najczęściej wybierają producenci na ten sezon. Jak wiemy z poprzedniej rozmowy, nasiona ogórków ogółem cieszą się bardzo dużą popularnością ze względu na ubiegłoroczną dobrą cenę uzyskiwaną przez producentów, oraz poprawę cen ogórków kiszonych. Jeśli chodzi o odmiany z przeznaczeniem do kiszenia i na produkcję wielkotowarową to w jego sklepie największe zainteresowanie budziły odmiany Octopus F1 i Allianz F1.
Ogórki do przemysłu
Octopus F1 to odmiana średnio wczesna, która charakteryzuje się bardzo silnym wzrostem. Jest to odmiana grubo-brodawkowa o wysokiej zdrowotności i plenności oraz jakości owoców. Octopus F1 jest polecana do kwaszenia i konserwowania. Posiada odporność na parcha dyniowatych oraz tolerancję na mączniaka prawdziwego i rzekomego. Jej okres wegetacji to ok. 65 dni.
Allianz F1to druga odmiana z przeznaczeniem do kwaszenia i konserwowania. Owoce są cenione za smak i twardość oraz małą komorę nasienną. Roślina charakteryzuje się natomiast silnym wigorem oraz odpornością na mączniaka prawdziwego i parcha dyniowatych, a także wysoką odpornością na mączniaka rzekomego i wirusa CMV. Jej okres wegetacji to ok. 62 dni.
Ogórki wybierane na świeży rynek i uniwersalne
W segmencie odmian na świeży rynek producenci zaopatrujący się w sklepie Wioletta stawiali na odmiany Atomic F1 i Akord F1 – przekazał nam Piotr Kutyła.
Atomic F1 to odmiana średnio wieczesna o przewadze kwiatów żeńskich i okresie wegetacji 63 dni. Również nadaje się do konserwowania i kwaszenia. Owoce grubobrodawkowe o jasnozielonym kolorze i białych smugach. Podobnie jak poprzednio omówione odmiany, również ona wykazuje wysoką odporność na mączniaka rzekomego.
Akord F1to odmiana bardzo wczesna, o grubobrodawkowych, bardzo jasnych owocach z białymi smugami. Ma przewagę kwiatów żeńskich, która przekłada się na wysoką plenność. Jest to roślina o średnim wigorze i kształtnych, smacznych owocach. Posiada wysoką odporność na parcha i antraknozę dyniowatych. Ponadto wykazuje odporność na mozaikę i żółtą mozaikę ogórka.
Coraz większą popularnością cieszą się także dwie nowsze odmiany o uniwersalnym przeznaczeniu – Akropolis F1 i Avenger F1. Avenger F1 to odmiana w typie Atomic. Akropolis to odmiana z przeznaczeniem zarówno do upraw gruntowych, jak i pod osłony, o dużym pakiecie odporności na choroby wirusowe. Okres wegetacji obu tych odmian to ok. 66 dni.
