Pomimo tego, że w weekend produkcja warzyw w Kornwalii ucierpiała na skutek sztormu Goretti, sytuacja w uprawach jest dobra i w większości przypadków zbiory przebiegają bez większych problemów.
Nigel Clare z firmy Peloton Produce przekazał w rozmowie z portalem fresh plaza, że tegoroczna kampania zbiorów zimowego kalafiora przebiega w standardowy sposób – zarówno w Kornwalii, jak i w Lincolnshire. W ubiegłym tygodniu rejony te nawiedziły chłody, a potem silna burza, ale pogoda nie spowodowała szkód w uprawach. Zakłócenia dotyczyły głównie transportu drogowego.
Przed świętami Bożego Narodzenia zbiory wyprzedzały zakładany harmonogram i istniały obawy, że po Nowym Roku pojawią się luki w produkcji. Tak się jednak nie stało. Nigel Clare przekazał, że zbiory w ich firmie nadal wyprzedzają harmonogram o około pięć dni, ale popyt na kalafiory spadł w kampanii zimowej o mniej więcej 20-27%. Sprzedaż w miesiącach letnich zdecydowanie lepsza.
Być może za tym stanem rzeczy stoi znudzenie się kalafiorem przez klientów, ale według Clare’a nie pomaga też import: na sklepowych półkach są także kalafiory z Hiszpanii i Maroka. Producent chciałby mieć w tym okresie większe wsparcie ze strony detalistów, gastronomii i innych uczestników rynku, którzy kierowaliby się patriotyzmem gospodarczym, a nie tylko samą ceną produktu.
W Peloton Produce zbiera się także kapustę – czerwoną, białą i włoską, jarmuż oraz warzywa liściowe typu spring greens – te uprawy radzą sobie dobrze. Popyt i podaż są stabilne i znajdują się w równowadze. Nigel Clare spodziewa się, że wraz z nadejściem wiosny, w kwietniu ruszą akcje promocyjne, szczególnie w przypadku kalafiora, żeby spróbować ożywić kampanię kalafiorową na rok 2026.
Na podstawie freshplaza.com
