Nowe odmiany skrobiowe o dobrej zdrowotności i tolerancji na okresowe niedobory wody, ale także odmiany jadalne przeznaczone do konfekcjonowania czy bardzo wczesnego zbioru – takie propozycje Pomorsko Mazurskiej Hodowli Ziemniaka(PMHZ) prezentował podczas Ogólnopolskich Dni Ziemniaka Krystian Chwalisz. Wśród omawianych odmian znalazły się m.in. Karat, Gladius, Kotwica, Brylant, Stokrotka, Ignacy i Tonacja.
Karat i Gladius – nowe propozycje skrobiowe
W grupie nowych odmian skrobiowych Krystian Chwalisz zwracał szczególną uwagę na odmiany Karat i Gladius. Jednym z najważniejszych kierunków ich oceny jest, obok zawartości skrobi, zachowanie roślin w warunkach presji chorób i niedoboru wody.
Jak informował przedstawiciel PMHZ, Gladius dobrze radzi sobie również na lżejszych, piaszczystych stanowiskach i w warunkach bez nawadniania. Zarówno w przypadku Gladiusa, jak i Karata mocną stroną ma być również zdrowotność roślin, szczególnie w odniesieniu do zarazy ziemniaka oraz alternariozy. Cecha ta może mieć znaczenie zwłaszcza w gospodarstwach poszukujących odmian przeznaczonych dla przemysłu, które zachowują dobrą kondycję w mniej sprzyjających warunkach produkcji.
Gladius jest obecnie sprawdzany w kilku lokalizacjach w Polsce. Pozwoli to szerzej ocenić m.in. jego plonowanie, zawartość skrobi i zachowanie w różnych warunkach siedliskowych.
Kotwica i Brylant dla przemysłu skrobiowego
Odmianą znajdującą się już w sprzedaży jest Kotwica. Według Krystiana Chwalisza szczególnie dobrze może wykorzystać potencjał stanowisk wyposażonych w nawadnianie. W takich warunkach jej atutem jest połączenie dobrego plonowania z wysoką zawartością skrobi, przekraczającą 20% w sprzyjających warunkach.
Inną propozycją jest Brylant – wczesna odmiana skrobiowa. Jej najważniejszą cechą użytkową jest możliwość wcześniejszego rozpoczęcia zbiorów i dostaw surowca do zakładów przetwórczych. Według przedstawiciela PMHZ już na przełomie sierpnia i września bulwy mogą osiągać odpowiednią dojrzałość, w tym dobre związanie skórki, co ogranicza jej uszkodzenia podczas zbioru i transportu. Z tego względu Brylant może być interesującą propozycją dla gospodarstw rozpoczynających dostawy ziemniaków skrobiowych wcześniej niż w przypadku standardowych odmian.
Stokrotka – pod mycie i pakowanie
Wśród odmian jadalnych prezentowano m.in. Stokrotkę. Jej cechą charakterystyczną jest atrakcyjny wygląd bulw – gładka skórka oraz płytkie oczka. Dzięki temu odmiana dobrze wpisuje się w wymagania rynku ziemniaków mytych i konfekcjonowanych.
Stokrotka wiąże dużą liczbę bulw, a przy zapewnieniu regularnego nawadniania może tworzyć bardzo wyrównany plon handlowy. Krystian Chwalisz wskazywał, że na plantacjach prowadzonych w intensywnej technologii, z nawadnianiem kroplowym, obserwowano plony przekraczające 70 t/ha.
Ignacy na słabsze stanowiska
Odmianą kierowaną do gospodarstw dysponujących słabszymi stanowiskami jest Ignacy. To jadalny ziemniak o jasnożółtym miąższu, który według przedstawiciela hodowli dobrze sprawdza się w różnych regionach kraju.
Jego szczególną zaletą ma być możliwość uzyskiwania dobrych rezultatów także na słabszych glebach oraz w gospodarstwach bez dostępu do nawadniania. Ignacy może być więc interesującą propozycją tam, gdzie jednym z podstawowych kryteriów wyboru odmiany jest jej tolerancja na mniej korzystne warunki wodne i glebowe.
Tonacja – bardzo wczesny zbiór
Kolejną propozycją z segmentu jadalnego jest Tonacja. To odmiana bardzo wczesna, o jasnożółtym miąższu, przeznaczona również do uprawy przyspieszonej pod włókniną. Krystian Chwalisz zwracał uwagę na jej dobre plonowanie oraz przydatność do gospodarstw, w których występują problemy z parchem zwykłym.
Bardzo wczesne dojrzewanie sprawia, że Tonacja może być wykorzystywana przede wszystkim przez producentów nastawionych na uzyskanie ziemniaka na początek sezonu. Połączenie wczesności, jakości bulw i wysokiego potencjału plonowania ma być jednym z najważniejszych atutów tej odmiany.
