Rynki hurtowe pozostają dla wielu gospodarstw ważnymi kanałami dystrybucji warzyw. W oparciu o panujące na nich preferencje planuje się dobór odmian czy sposób pakowania produktu. Ceny warzyw bywają tam turbulentne. Jak zatem kształtują się ceny warzywa na rynkach hurtowych w ostatnich dniach?
Ceny warzyw na wybranych rynkach hurtowych
Zestawienie poniższe obejmuje zarówno warzywa tegoroczne jak i te pochodzące z przechowalni. Ujęte w nim zostały jednak wyłącznie warzywa krajowe. Podawane stawki pochodzącą z dni 27-30.07.2018 roku.
| Gatunek | Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa | Lubelski Rynek Hurtowy Elizówka | Giełda Kaliska |
| Bób | 7-11 zł/kg | 7-8 zł/kg | 8 zł/kg |
| Brokuł | 1,5-2,5 zł/szt. | 1-3 zł/szt. | 2 zł/szt. |
| Cebula z łuską | 18-25 zł/15 kg | 21 zł/15 kg | 21 zł/15 kg |
| Cukinia | 1-2 zł/kg | 1-2 zł/kg | 1,2 zł/kg |
| Czosnek | 1-1,9 zł/szt. | 0,2-1,5 zł/szt. | 1,1 zł/szt. |
| Kalafior | 2-4 zł/szt. | 1-4 zł/szt. | 3,8 zł/szt. |
| Kalarepa | 7-15 zł/10 szt. | 12-15 zł/10 szt. | 10 zł/10 szt. |
| Kapusta biała młoda | 2-3,5 zł/szt. | 1-3 zł/szt. | 2,1 zł/szt. |
| Kapusta włoska młoda | 1,5-3 zł/szt. | 2-3,5 zł/szt. | 2,3 zł/szt. |
| Ogórek gruntowy | 15-30 zł/10 kg | 5-30 zł/10 kg | 12,5 zł/10 kg |
| Pietruszka młoda | 35-55 zł/5 kg | 4 zł/pęczek | 8,5 zł/kg lub 2,5 zł/pęczek (z natką) |
| Pomidor gruntowy | 35-50 zł/18 kg | 36-54 zł/18 kg | 30 zł/18 kg |
| Por młody | 10-18 zł/10 szt. | 15-18 zł/10 szt. | 13,5 zł/10 szt. |
| Sałata masłowa | 1,5-2,4 zł/szt. | 1,5-2 zł/szt. | 1,8 zł/ szt. |
| Seler | 10-17 zł/5 kg | 2,6-3,8 zł/kg | 3 zł/kg |
Źródła: www.zjazdowa.com.pl, www.elizowka.pl, www.gieldakaliska.pl
