Tegoroczny sezon cebulowy może okazać się korzystniejszy pod względem rynkowym niż jeszcze kilka miesięcy temu oczekiwano. Podczas Ogólnopolskich Warsztatów Cebulowych zorganizowanych przez firmę Syngenta eksperci zwracali uwagę na słabsze plony w wielu krajach Europy, problemy z dostępnością wody oraz rosnące zainteresowanie zakupem cebuli. Również w Polsce trudno jednak mówić o rekordowym sezonie produkcyjnym.
Marek Zieliński z firmy Syngenta wskazał, że jednym z najważniejszych czynników kształtujących tegoroczny europejski rynek cebuli jest pogoda. Zbioryprowadzone w krajach Beneluksu i w Niemczech potwierdzają wcześniejsze obawy dotyczące niedoborów wody. Lokalnie pojawiały się problemy z możliwościami nawadniania, a nawet ograniczenia dotyczące deszczowania. Przekazał, że może to oznaczać, że plony cebuli w części zachodniej Europy będą o około 15–25% niższe niż przed rokiem.
Sytuację pogarszały długotrwałe okresy wysokich temperatur. Podczas spotkania wskazywano, że bardzo silna susza dotknęła m.in. Niemcy, Francję, Belgię, Holandię, Czechy, Słowację, Węgry, Rumunię i Bułgarię. Dr hab. Katarzyna Rębarz zwróciła uwagę, że choć w Polsce fale upałów były krótsze, to również powodowały straty, szczególnie na lekkich stanowiskach bez możliwości nawadniania.
W Polsce plony bez rekordów
Także krajowa produkcja nie przebiegała bez problemów. W centralnej Polsce plantacje zmagały się m.in. z niedoborem opadów, a wcześniej z trudnymi warunkami podczas wschodów. W efekcie oceniano, że plony będą raczej przeciętne i dalekie od rekordowych. Jednocześnie sytuacja Polski na tle znacznej części Europy może okazać się stosunkowo dobra, co ma znaczenie zwłaszcza w przypadku ograniczonej podaży z innych krajów.
W ocenie przedstawicieli rynku już podczas spotkania widoczne było zainteresowanie zakupem cebuli. Nie podawano konkretnych stawek, jednak wskazywano, że przy obecnym układzie podaży i popytu ceny nie powinny być niższe niż przed rokiem, a mogą kształtować się nieco powyżej ubiegłorocznego poziomu. Kluczowe będzie oczywiście to, jak ostatecznie wypadną zbiory w Polsce oraz u największych europejskich producentów.
Czechy słabo, Słowacja lepiej tam, gdzie jest woda
Szczególnie słabego sezonu spodziewano się w Czechach. Nieco lepsze informacje napływały ze Słowacji, ale przede wszystkim z gospodarstw posiadających dobre możliwości nawadniania. Pokazywało to, jak duże znaczenie w tym sezonie miała dostępność wody. Jednocześnie zwracano uwagę na bardzo niski poziom Dunaju i Renu, będący kolejnym sygnałem skali suszy w tej części Europy.
Interesująco wygląda także rynek cebuli czerwonej. Jeszcze na wcześniejszym etapie sezonu pojawiały się problemy z jej sprzedażą, co wpływało na decyzje producentów dotyczące struktury nasadzeń. Obecnie, według informacji przytaczanych podczas spotkania, czerwona cebula jest wyraźnie poszukiwana, co może poprawić sytuację gospodarstw posiadających odpowiedniej jakości towar.
Wiele wskazuje więc na to, że rynek cebuli w sezonie 2026 będzie w dużym stopniu kształtowany przez ograniczoną podaż w Europie. Polska również nie uniknęła problemów pogodowych i trudno oczekiwać rekordowych plonów, ale na tle silnie dotkniętych suszą krajów zachodniej i południowej Europy jej pozycja może być stosunkowo dobra. Przy utrzymującym się popycie może to sprzyjać producentom dysponującym dobrej jakości cebulą, szczególnie nadającą się do dłuższego przechowywania.
