Sezon warzyw gruntowych uprawianych pod płaskimi osłonami i w tunelach foliowych na przyspieszony zbiór już w pełni. Przed krajowymi zbiorami na naszym rynku pojawiają się warzywa importowane głównie z krajów Basenu Morza Śródziemnego i Beneluksu. Ich ceny są jeszcze relatywnie wysokie, lecz wraz z kolejnymi tygodniami będą stopniowo maleć.
W przygotowanym zestawieniu przedstawiamy zestawienie cenowe warzyw o krótkim okresie wegetacji i umiarkowanych wymaganiach klimatycznych, tj. kapusty młodej, kalarepy, rzodkiewki i sałaty pochodzących z importu z ostatniego tygodnia marca.
Ceny na rynkach hurtowych
Na siedem sprawdzanych rynków hurtowych, wczesną kapustę głowiastą białą pochodzącą z importu w statystykach cenowych podawana jest na giełdzie w Kaliszu i podkrakowskich Rybitwach. W Wielkopolsce jest ona dostępna już za 5,5 zł/szt., podczas gdy cena w Małopolsce wahała się w granicach 7,5-8,8 zł/szt.
Tabela 1. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: kalarepa (zł/szt.)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | – | – |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 2,9 | 3,5 |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | – | – |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 3,5 | 4,0 |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 2,8* | 3,0* |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 3,25 | 3,25 |
| Kompleks Handlowy Rybitwy w Krakowie | 2,6 | 2,8 |
* W przeliczeniu z kartonu liczącego 25 sztuk
Pod koniec marca najtaniej można było kupić kalarepę w Krakowie, bo już za 2,6 zł/szt. Z kolei na lubelskiej „Elizówce” za to warzywo trzeba było zapłacić od 3,5-4 zł/szt. Nie odnotowano sprzedaży tego warzywa na rynku w Broniszach oraz na rynku hurtowym w Łodzi.
Tabela 2. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: rzodkiewka (zł/pęczek)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 2 | 2,5 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 1,55 | 2 |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | 1,6 | 2 |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 1,8* | 2,2* |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 2,3 | 2,5 |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 1,5 | – |
| Kompleks Handlowy Rybitwy w Krakowie | 1,6* | 1,8* |
* brak informacji nt. kraju pochodzenia
Za pęczek rzodkiewki trzeba średnio zapłacić 1,75 zł (cena minimalna). Najtaniej można ją nabyć na giełdzie kaliskiej (1,5 zł), a najdrożej w Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej (2,3-2,5 zł). W obrocie handlowym obecna jest też krajowa rzodkiewka z upraw w ogrzewanych pomieszczeniach, której cena nie odbiega znacząco od cen rzodkiewki importowanej.
Tabela 3. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: sałata masłowa (zł/szt.)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 3,8 | 4 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 3,2 | 5 |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | 3,5 | 4,5 |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 3,2* | 5* |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 3,5 | 4 |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 2,75** | – |
| Kompleks Handlowy Rybitwy w Krakowie | 3* | – |
* brak informacji nt. kraju pochodzenia
** w przeliczeniu z opakowania zbiorczego 16 sztuk
Średnia cena minimalna sałaty masłowej wynosiła niespełna 3,3 zł/sztukę. Najtaniej można ją nabyć na giełdzie kaliskiej. Z kolei cena maksymalna była najwyższa na Broniszach i Lubelskim Rynku Hurtowym, gdzie sprzedawano ją nawet po 5 zł.
Tabela 4. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: sałata lodowa (zł/szt.)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 8 | 8,5 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 5 | 6 |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | 5 | 7 |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 6* | 6,5* |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 5,5 | 6,5 |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 6 | – |
| Kompleks Handlowy Rybitwy w Krakowie | 6* | 7* |
* brak informacji nt. kraju pochodzenia
Ceny importowanej sałaty lodowej nie różniły się znacząco na poszczególnych rynkach hurtowych, ponieważ można ją było kupić już od 5-6 zł/szt. Wyjątkiem była giełda w Rzeszowie, gdzie za pojedynczą główkę trzeba było zapłacić wyraźnie więcej bo 8,0-8,5 zł. Średnia cena główki sałaty lodowej pod koniec marca była 2,6 zł wyższa od sałaty masłowej.
Ceny detaliczne
Analizę cen wczesnych warzyw importowanych w dyskontach przeprowadzono biorąc pod uwagę sieci: Auchan, Biedronka i Lidl.
Tabela 5. Ceny detaliczne kapusty młodej (zł/szt.)
| Sieć | Cena |
| Auchan | 7,99 |
| Biedronka | 4,99 |
| Lidl | 5,99 |
Cena młodej kapusty sprowadzanej z innych krajów różniła się istotnie w ofercie detalicznej w dyskontach. Najtaniej, bo już za 4,99 można ją było kupić w Biedronce, natomiast w sieci Auchan jej cena wynosiła blisko 8 zł za sztukę.
Tabela 6. Ceny detaliczne kalarepy (zł/szt.)
| Sieć | Cena |
| Auchan | 3,49 |
| Biedronka | 3,49 |
| Lidl | 3,49 |
W detalu w badanych sklepach nie odnotowano żadnych różnic cenowych dotyczących kalarepy. W każdym z nich można ją było kupić za 3,49 zł/sztukę.
Tabela 7. Ceny detaliczne rzodkiewki (zł/pęczek)
| Sieć | Cena |
| Auchan | 2,45* |
| Biedronka | 2,99 |
| Lidl | 3,79** |
* Cena za opakowanie 125 g
* Cena za opakowanie 250 g
Ceny rzodkiewki w badanych sieciach handlowych różniły się między sobą, a to za sprawą odmiennych form sprzedaży tego warzywa. W biedronce pęczek rzodkiewki można było kupić za 2,99 zł. Z kolei w Auchan było dostępne opakowanie 125-gramowe samych zgrubień za 2,45 zł, podczas gdy w Lidlu za dwukrotnie większe opakowanie należało zapłacić 3,79 zł.
Ceny detaliczne sałat w sklepach
Notowania cenowe sałat nie różniły się znacząco pomiędzy sobą w poszczególnych sieciach handlowych. Dobrym tego przykładem była cena sałaty lodowej w Lidlu (4,79 zł/szt.), podczas gdy w Biedronce była dostępna za 4,99 zł (tyle samo kosztowała tam sałata lodowa). Na uwagę zasługuje też szeroka oferta różnych odmian botanicznych i kolorów, czego odwzorowaniem była oferta Auchan w postaci okazałych, pojedynczych sałat rzymskich (po 6,99 zł/szt.), jak i w wersji „mini” pakowanych po dwie sztuki.
Trzeba mieć na uwadze, że podobnie jak na rynkach hurtowych, tak i w dyskontach ceny poszczególnych gatunków warzyw ulegają ciągłym wahaniom i w dużej mierze zależą od oferowanych promocji.
