Rynek kapust – ceny w styczniu (biała, czerwona, włoska i pekińska)




Według analogicznego okresu notowań cen na rynkach hurtowych w ubiegłym roku (20-26.01.2023; dane biuletynu MRiRW) kapusta głowiasta biała była porównywalnie „kosztowna” (Bronisze – 1-1,2 zł/kg), droższa (Rzeszów – 1,9-2,1 zł/kg) lub tańsza (Kalisz – 0,8-1,2 zł/kg; Lublin- 1,4-1,5 zł/kg). Jak kształtują się ceny kapusty głowiastej białej, czerwonej, włoskiej i pekińskiej na wybranych krajowych rynkach hurtowych i w sieciach handlowych pod koniec stycznia? 

Ceny na rynkach hurtowych (notowania z 23-25 stycznia)

Kapusta biała głowiasta 

Tabela 1. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: kapusta głowiasta biała (zł/kg)

GiełdaCena minimalna Cena maksymalna 
AGROHURT S.A. (Rzeszów)1,41,8
Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A.11,3
Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A.3,5*5*
Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce1,61,8
Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań)4*5,5*
Giełda Kaliska Sp. z o.o.1,35
Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu („Targpiast”)4*5*

* Cena za sztukę

Kapusta głowiasta czerwona

Notowania cen podane na oficjalnych stronach giełd dotyczą ceny kapusty za kilogram lub sztukę. Według zestawienia w tabeli 1 wynika, że kapustę głowiastą białą sprzedaje się od 1-1,8 zł/kg lub 3,5-5,5 zł/szt. W tym drugim przypadku cena w dużej mierze jest zależna nie tylko od ilości kupowanego towaru, ale również od wielkości oferowanych główek. Standardowo najtaniej można kapustę kupić w podwarszawskich Broniszach (1-1,3 zł/kg), a najdrożej w lubelskiej Elizówce (1,6-1,8 zł/kg) i w Poznaniu 4-5,5 zł za sztukę. 

Według danych zawartych w tabeli 2 wynika, że średnie ceny kapusty głowiastej czerwonej z poszczególnych giełd kształtowały się na poziomie 1,75-3,4 zł/kg. Najniższe ceny tego warzywa odnotowano na giełdzie w Kaliszu. W Broniszach, Łodzi, Wrocławiu i na największej giełdzie w woj. Lubelskim średnio kg kapusty czerwonej kosztował ok. 2 zł. Jedynie w   Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu i Rzeszowie producenci mogą liczyć na sprzedaż tego gatunku kapusty po bardziej atrakcyjnej cenie.

Tabela 2. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: kapusta głowiasta czerwona (zł/kg)

GiełdaCena minimalna Cena maksymalna 
AGROHURT S.A. (Rzeszów)2,53
Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A.1,852,3
Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A.1,5*2,5*
Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce22,4
Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań)3,3*3,5*
Giełda Kaliska Sp. z o.o.1,75
Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu („Targpiast”)1,82

* Cena za kg w przeliczeniu z 10 kg worka

Kapusta włoska 

W niektórych sieciach handlowych kapustę włoską sprzedają również w postaci połówek i ćwiartek, fot. P.Bucki

Cena kapusty włoskiej na rynku hurtowym kształtuje się w zakresie 5,5-9 zł za sztukę (tabela 3). Producenci najmniej mogą na niej zarobić sprzedając na giełdzie w Kaliszu i we Wrocławiu, podczas gdy na Lubelskim Rynku Hurtowym i w Rzeszowie za główkę tej kapusty można otrzymać co najmniej 8 zł. Kapustę włoską można kupić również od 2,5 do 3,5 zł za kilogram w Broniszach. 

Tabela 3. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: kapusta włoska (zł/szt.)

GiełdaCena minimalna Cena maksymalna 
AGROHURT S.A. (Rzeszów)89
Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A.2,5*3,5*
Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A.79
Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce88
Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań)7,59
Giełda Kaliska Sp. z o.o.5,5
Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu („Targpiast”)68

* Cena za kilogram

Kapusta pekińska 

Na większości rynkach hurtowych kapusta pekińska jest sprzedawana na kilogramy, a średnia cena minimalna tego warzywa wynosi obecnie 3,68 zł/kg (tabela 4). Dla producentów najkorzystniej jest ją sprzedać na Lubelskim Rynku Hurtowym, ponieważ tam kosztuje średnio po 5,25 zł/kg. To niewiele mniejsza kwota za jaką sprzedają główki kapusty pekińskiej na sztuki na rynku w Poznaniu (5-6 zł) i Rzeszowie (6-6,5 zł).

Tabela 4. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: kapusta pekińska (zł/kg)

GiełdaCena minimalna Cena maksymalna 
AGROHURT S.A. (Rzeszów)6**6,5**
Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A.3,84,25
Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A.2,6*5*
Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce55,5
Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań)5**6**
Giełda Kaliska Sp. z o.o.3,5
Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu („Targpiast”)3,54,5

* cena za kg w przeliczeniu z 5 kg worka

** cena za sztukę

Ceny detaliczne

Analizę cen kapust w dyskontach przeprowadzono biorąc pod uwagę wybrane sieci handlowe. Notowania z 24 stycznia br.

Tabela 5. Ceny detaliczne kapusty głowiastej białej (zł/kg)

SiećCena
Auchan2,29
Biedronka1,79
Lewiatan2,99
Lidl2,79

Najbardziej zbliżoną cenę kapusty głowiastej białej do cen giełdowych oferuje sieć Biedronka – po 1,79 zł/kg (tabela 5). W pozostałych sklepach wielko powierzchniowych cena nie przekracza jednak 3 zł, gdyż wynosi odpowiednio: 2,29 zł/kg (Auchan), 2,79 zł/kg (Lidl) i 2,99 zł/kg (Lewiatan). Lidl oferuje również kapustę stożkową w cenie 7,99 zł/kg.

Tabela 6. Ceny detaliczne kapusty głowiastej czerwonej (zł/kg)

SiećCena
Auchan3,49
Biedronka4,99
Lewiatan4,99
Lidl4,99

Z kolei kapustę głowiastą czerwoną najtaniej oferuje Auchan (3,49zł/kg) (tabela 6). To aż 
o 1,5 zł taniej w porównaniu do pozostałych supermarketów. 

Tabela 7. Ceny detaliczne kapusty włoskiej (zł/kg)

SiećCena
Auchan4,99
Biedronka
Lewiatan12,99*
Lidl

*cena za sztukę (główkę)

W odwiedzonych sklepach nie wszystkie oferowały kapustę włoską. Jedynie w Auchan można ją było nabyć po 4,99 zł/kg, a w Lewiatanie po 12,99 zł za główkę (tabela 7). 

Tabela 8. Ceny detaliczne kapusty pekińskiej (zł/kg)

SiećCena
Auchan4,96 
Biedronka5,99
Lewiatan6,49
Lidl5,99

Nieco poniżej „piątki” można było kupić kilogram kapusty pekińskiej w sieci Auchan (tabela 8). Ponad złotówkę drożej kosztowała „pekinka” w Biedronce i Lidlu (5,99 zł/kg). W Lewiatanie natomiast była ona najdroższa i za kilogram trzeba było zapłacić 6,49 zł/kg.