Globalny rynek ziemniaków odnotowuje w tym sezonie spadki produkcji w kilku krajach Europy i Ameryki Północnej. Mniejsze areały upraw i plony ograniczają podaż i utrzymują ceny, ale słaby popyt i ostrożni kupujący zapobiegają wzrostowi cen w niektórych regionach – informuje portal Freshplaza.com. W Holandii handel pozostaje ograniczony, podczas gdy w Niemczech odnotowano wyższe ceny ziemniaków przechowywanych. W Ameryce Północnej mniejsze areały upraw i niższe plony w Idaho doprowadziły do wzrostu cen, szczególnie w przypadku ziemniaków o większym kalibrze.
W Belgii powierzchnia uprawy zmniejszyła się o 17%, a plony w wielu gospodarstwach spadły o 25-30%. We Francji również zgłaszane są niższe plony, mniejsze rozmiary bulw oraz obawy dotyczące jakości przechowywania. Z kolei we Włoszech zbiory były znacznie lepsze niż w większości krajów europejskich, co przyczynia się do wzrostu sprzedaży włoskich ziemniaków. Szacuje się jednak, że ogólna produkcja ziemniaków w Europie jest o 15-25% niższa niż w ubiegłym roku.
W Hiszpanii susza i letnie upały doprowadziły do spadku plonów, a w Kraju Basków produkcja spadła o 25-30%. W rezultacie ceny w Kastylii i León wzrosły z około 0,21 do 0,37 euro za kg. Niemcy również odnotowują wzrost cen ziemniaków z magazynów: według AMI, ceny producentów wzrosły ponad dwukrotnie w ciągu roku, a ceny konsumpcyjne we wrześniu były o 11,3% wyższe niż w roku ubiegłym.
W Holandii rynek pozostaje praktycznie w stagnacji. Przetwórcy dysponują dużymi zapasami, a ceny skupu rolnego przewyższają możliwości rynku eksportowego. W Austrii krajowe dostawy są ograniczone, ale stabilny popyt i zapasy detaliczne wspierają rynek.
W Stanach Zjednoczonych spadek powierzchni upraw i plonów jest szczególnie zauważalny w stanie Idaho. Powierzchnia upraw zmniejszyła się tam o około 15 000 akrów, a plony szacuje się na 20-25% niższe. Ogólnie rzecz biorąc, uprawa ziemniaków w USA osiągnęła najniższy poziom od 1952 roku. W tym kontekście ceny dużych ziemniaków są znacznie wyższe niż w ubiegłym roku.
Poza Europą sytuacja jest zróżnicowana. Egipt zakończył sezon 2026 eksportem 929 000 ton świeżych ziemniaków do końca sierpnia. Malejące zapasy letnie przyczyniły się do wzrostu cen eksportowych od kwietnia. Rosja pozostała największym rynkiem zbytu pod względem wolumenu.
W Indiach produkcja ziemniaków osiągnęła prawie 59,9 mln ton, ale eksport świeżych ziemniaków pozostaje stosunkowo niewielki. Branża dostrzega największy potencjał w przetwórstwie: eksport mrożonych i przetworzonych produktów ziemniaczanych w 2025 roku wyniesie około 241 mln euro.
W Bangladeszu producenci borykają się z niskimi cenami i dużymi zapasami. W samym Rangpurze około 220 000 ton ziemniaków z poprzednich zbiorów pozostaje w chłodniach, a koszty produkcji i przechowywania znacznie przekraczają obecne ceny.
W Republice Południowej Afryki rosnąca podaż wywarła presję na rynek. Po spadku średniej ceny z 0,70 do 0,43 euro za kg, działania mające na celu usunięcie wadliwych ziemniaków pozwoliły jej odzyskać poziom około 0,50 euro za kg.
Wiele wskazuje na to, że przyszła dynamika rynku globalnego będzie zależeć przede wszystkim od poziomu zapasów, jakości magazynów oraz popytu ze strony przetwórców i nabywców eksportowych. Styczeń i luty będą szczególnie krytyczne dla Europy, ponieważ skala niedoboru ziemniaków w drugiej połowie sezonu staje się coraz bardziej widoczna.
