Cena pietruszki korzeniowej niemal co roku ulega stosunkowo dużym fluktuacjom. Widać to dobrze choćby na przestrzeni ostatnich lat, kiedy to według danych ministerialnych średnia cena tego warzywa (zł/kg) w pierwszej dekadzie marca wynosiła odpowiednio: 7,94 (14.03.2019 r.), 2,58 (05.03.2020 r.) 3,85 (11.03.2021 r.) i 3,87 (08.03.2022 r.). Z kolei cena marchwi w tym samym czasie kształtowała się odpowiednio na poziomie: 1,84 (2019 r.), 1,32 (2020 r.), 1,26 (2021 r.) i 1,48 (2022 r.). Poniżej zestawienie cen krajowej marchwi i pietruszki korzeniowej na rynkach hurtowych i w wybranych sieciach handlowych według notowań z 8-11 dnia marca br.
Ceny na rynkach hurtowych
Tabela 1. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: marchew (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 2,7 | 2,9 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 2,35 (2,85*) | 2,85 (3,25*) |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | 2,8** | 3,2** |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 2,5 | 2,8 |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 3** | 4** |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 3 | – |
| Kompleks Handlowy Rybitwy w Krakowie | 2,8 | 3,2 |
* marchew „premium”
** po przeliczeniu z 10 kg worka
Według notowań cen z pierwszej dekady marca wynika, że ceny marchwi z poszczególnych giełd kształtowały się na poziomie 2,35-4 zł/kg (tab.1). Najniższe ceny odnotowano na podwarszawskim rynku hurtowym Bronisze. Z kolei w Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu cena maksymalna tego warzywa wynosi 4 zł/kg, co stanowi niespełna „złotówkę” więcej w porównaniu do ceny marchwi typu „premium” w Broniszach (3,25 zł/kg). Na pozostałych giełdach różnica ceny minimalnej od maksymalnej nie przekracza 0,5 zł.
Tabela 2. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: pietruszka korzeniowa (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 5 | 6 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 4,75 | 6 |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | 4* | 7* |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 5,8 | 6 |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 4,4* | 5,4* |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 5 | – |
| Kompleks Handlowy Rybitwy w Krakowie | 5,5 | 6 |
* po przeliczeniu z 5 kg worka
Średnia cena minimalna pietruszki wynosi 4,92 zł, a maksymalna 5,91 zł/kg (tab. 2). To rzutuje na średnią cenę pietruszki krajowej oferowanej na ww. giełdach, która wynosi 5,42 zł/kg, co przy cenie ubiegłorocznej również z pierwszej dekady marca (3,87 zł/kg) wskazuje na 40% wzrost. Największe różnice odnotowano na Łódzkim Rynku Hurtowym „Zjazdowa” S.A., gdzie pietruszkę sprzedaje się w szerokim przedziale od 20-35 zł za 5 kg worek. Odwrotną sytuację odnotowuje się na Lubelskim Rynku Hurtowym S.A. w Elizówce, gdzie różnica między minimalną, a maksymalną ceną wynosi zaledwie 20 groszy.
Ceny detaliczne
Analizę cen marchwi i pietruszki korzeniowej w dyskontach przeprowadzono w pierwszych dniach marca 2023 r. biorąc pod uwagę sieć Auchan, Carrefour i Lidl.
Tabela 3. Ceny detaliczne marchwi (zł/kg)
| Sieć | Cena |
| Auchan | 4,49 luz 7,99 (opakowanie 3 kg) 4,99 (opakowanie 0,8 kg) |
| Carrefour | 4,49 luz |
| Lidl | 4,99 luz 5,99 (opakowanie 1 kg) |
Ceny marchwi w wybranych dyskontach nie różnią się znacznie i wynoszą 4,49 do 4,99 zł/kg luzem (tab. 3). Na szczególną uwagę zasługuje promocja cenowa przy zakupie 3 kg marchwi w opakowaniu zbiorczym za 7,99 w sieci Auchan.
.
Tabela 4. Ceny detaliczne pietruszki korzeniowej (zł/kg)
| Sieć | Cena |
| Auchan | 8,89 luz |
| Carrefour | 2,8 luz |
| Lidl | 8,99 luz |
Ceny pietruszki korzeniowej na rynku detalicznym znacznie od siebie odbiegają (tab. 4). W sieci Carrefour można ją nabyć zaledwie za 2,8 zł/kg, podczas gdy w Lidlu i Auchan cena jest ponad trzykrotnie wyższa.
Ponadto sieć Auchan oferuje warzywa korzeniowe jakości BIO w opakowaniach 0,5 kg za 5,99 zł (marchew) i 250 g za 6,49 zł (pietruszka). Natomiast w sieci Carrefour można kupić luzem marchew i pietruszkę wyprodukowaną metodami ekologicznymi kolejno już za 2 i 3,25 zł/kg, co również stanowi wyjątkową promocję. Trzeba mieć na uwadze, że podobnie jak na rynkach hurtowych, tak i w dyskontach ceny poszczególnych gatunków warzyw ulegają ciągłym wahaniom i w dużej mierze zależą od oferowanych promocji.
