Po okresie wyraźnie ograniczonej podaży kalafiorów, co wynikało przede wszystkim z przebiegu pogody i wolniejszego dorastania róż, na rynku pojawiło się więcej krajowego towaru. Ceny nieco spadły. Ceny borkułów utrzymywały się na bardziej stabilnym poziomie, ale w ostatnich dniach wzrosły. Sprawdziliśmy ile kosztuje kalafior i brokuł na rynkach hurtowych oraz w handlu detalicznym.
Ceny kalafiorów
Chłodny i deszczowy lipiec oraz czerwiec, z krótkim epizodem rekordowych upałów sprawiły, że podaż kalafiorów na krajowym rynku była nieregularna. Jeszcze w połowie tego miesiąca mieliśmy do czynienia z wyraźnym niedoborem towaru. Największą przeszkodą były chłodne noce i niedobór światła, przez co kalafiory wolniej osiągały wielkość handlową. Ceny za różę dochodziły do 6,00 – 7,00 zł. Gdy pogoda nieco się ustabilizowała, a większe partie warzyw trafiły na rynki hurtowe, doszło do pewnej korekty cenowej.
Obecnie na Broniszach za sztukę kalafiora trzeba zapłacić około 4,25 zł, a ceny utrzymują się w przedziale 4,00 – 5,00 zł/szt. Nieco drożej jest w Kaliszu – na tamtejszej giełdzie cena kalafiora to około 6,00 zł/szt. W Poznaniu cena kalafiora oferowanego w skrzynkach po 6 sztuk to około 6,50 zł (39,00 zł za skrzynkę). We Wrocławiu ceny również dochodzą do 6,00 – 7,00 zł za sztukę.
W ogłoszeniach prywatnych producenci zwykle podają ceny z przedziału 3,00 – 5,00 zł/szt. Zwykle są to ceny do negocjacji, zależne m.in. od ilości kupowanego towaru.
Ceny brokułów
Ceny brokułów ulegały w ostatnich dniach i tygodniach mniejszym wahaniom. Pogoda mniej przeszkodziła dorastaniu róż, tym samym podaż towaru była bardziej ustabilizowana. Aktualne ceny są nieco wyższe niż jeszcze tydzień lub dwa temu. Obecnie na Broniszach cena brokułów jest zbliżona do ceny kalafiorów i wynosi około 4,00 – 5,00 zł za sztukę. W Poznaniu i Wrocławiu za brokuły zapłacimy około 4,00 – 5,50 zł/szt. Na innych rynkach hurtowych ceny tych warzyw są nieco niższe. W Łodzi cena brokułu waha się od 3,00 do 5,00 zł za sztukę, a w Kaliszu wynosi około 2,75 zł.
Ceny w ogłoszeniach prywatnych plantatorów wahają się od około 2,20 do 4,00 zł/szt.
Kalafior i brokuł – ceny w detalu
W handlu detalicznym część sieci handlowych uruchomiła promocje na kalafiory. W Biedronce kupimy je obecnie za 3,99 zł/szt. (cena poza promocją – 7,99 zł). W sieci Lidl promocyjna cena kalafiorów to 4,99 zł/szt (regularna – 8,99 zł). W innych sieciach handlowych ceny dochodzą do 7,49 zł/szt. Brokuły we wszystkich odwiedzanych przez nas sklepach były sprzedawane za 5,99 zł/500g – czyli za jedną większą lub dwie nieco mniejsze róże, spakowane razem.
