W produkcji pomidorów dla przemysłu o wartości odmiany decyduje nie tylko wysokość plonu. Przy mechanicznym zbiorze równie ważne są twardość owoców, ich odporność na uszkodzenia, możliwość przetrzymania na roślinach oraz skoncentrowane dojrzewanie. Takimi cechami wyróżnia się Barrick F1 – jedna z najpopularniejszych odmian pomidora przemysłowego w portfolio firmy, o której na plantacji w okolicach Krośniewic (woj. łódzkie) opowiedział nam Radosław Grabowski.
Plantację odwiedziliśmy na początku września. Około 80% owoców było już naturalnie wybarwionych, a plantacja znajdowała się w końcowym okresie przygotowania do zbioru.
– Barrick jest naszym rekordzistą pod względem plonowania. To odmiana, którą obserwuję od kilku lat i która bardzo stabilnie zachowuje się w różnych warunkach – mówił Radosław Grabowski.
Duża liczba owoców i wysoki potencjał plonowania
Jedną z charakterystycznych cech Barrick F1 jest bardzo duża liczba owoców na roślinie. Według przedstawiciela Seminis dobrze prowadzona roślina może wytworzyć nawet około 300 owoców. Ich przeciętna masa wynosi około 65 g, dlatego plon budowany jest przede wszystkim poprzez dużą liczbę równomiernie rozwiniętych pomidorów.
Ma to również znaczenie dla prowadzenia plantacji przed zbiorem. Jak podkreślał Radosław Grabowski, nie należy zbyt wcześnie przyspieszać dojrzewania. Warto pozwolić mniejszym owocom osiągnąć odpowiednią wielkość i do końca utrzymywać dobre zaopatrzenie roślin m.in. w potas.
Na plantacji pod Krośniewicami przedstawiciel Seminis szacował plon na co najmniej 100 t/ha, z możliwością osiągnięcia około 120 t/ha. Jak zaznaczał, w warunkach tegorocznego sezonu byłby to bardzo dobry rezultat.
Owoc przygotowany do mechanicznego zbioru
Barrick F1 tworzy owoce stosunkowo niewielkie, ale twarde i odporne na uszkodzenia mechaniczne. Jest to szczególnie istotne podczas zbioru kombajnowego, transportu oraz oczekiwania na rozładunek w zakładzie przetwórczym.
Według Radosława Grabowskiego owoce dobrze znoszą obciążenie na przyczepie i wykazują mniejszą podatność na zgniatanie niż duże, bardziej miękkie pomidory. Ważną cechą jest również ich dobra zdolność do przelegiwania na roślinach. Daje to producentowi większy margines czasowy w sytuacji, gdy termin odbioru surowca przez zakład się przesuwa.
W praktyce może mieć to szczególne znaczenie w szczycie kampanii, kiedy na dostawę do przetwórni trzeba niekiedy poczekać kilka dni. Owoce Barrick F1 mogą pozostawać dłużej na roślinach bez gwałtownego pogorszenia ich jakości.
Stabilny wzrost bez ponownego „ruszania” roślin
Kolejną cechą zwracającą uwagę jest sposób wzrostu roślin. W sezonach z dużymi wahaniami temperatury i zmiennym przebiegiem opadów część odmian pomidora może ponownie wejść w silniejszy wzrost wegetatywny. Pojawiają się wówczas nowe pędy i kwiatostany, podczas gdy na roślinie pozostają już dojrzewające owoce. Część energii zostaje przez to skierowana na dalszą budowę rośliny zamiast na końcowe dorastanie plonu.
Jak podkreślał przedstawiciel Seminis, w przypadku Barrick F1 takie zjawisko obserwowane jest w niewielkim stopniu. Silne ulistnienie zapewnia również dobrą osłonę owoców. Jest to szczególnie ważne podczas okresów intensywnego nasłonecznienia, ponieważ ogranicza ryzyko uszkodzeń związanych z bezpośrednią ekspozycją pomidorów na słońce.
Zdrowotność ważna w trudnym sezonie
Na prezentowanej plantacji zwracała uwagę dobra kondycja zdrowotna roślin i owoców. Radosław Grabowski podkreślał, że Barrick F1 dobrze prezentował się pod względem zdrowotności również w warunkach sezonu sprzyjającego występowaniu chorób. Na roślinach obserwowano niewiele objawów kojarzonych z zarazą ziemniaka i alternariozą, a na owocach praktycznie nie było widocznych symptomów bakterioz, które w tym sezonie pojawiały się na wielu innych plantacjach.
Dobrze oceniana była także jakość owoców – na prezentowanej plantacji nie obserwowano problemów z suchą zgnilizną wierzchołkową. Rośliny utrzymywały przy tym mocne ulistnienie i dobrą kondycję aż do końcowego okresu dojrzewania.
Odmiana o szerokim terminie wykorzystania
Barrick F1 jest polecany przede wszystkim do zbiorów przypadających od połowy września, jednak doświadczenia plantatorów wskazują, że odmiana może być wykorzystywana również wcześniej. Rośliny z nasadzeń wykonywanych na początku maja były w prezentowanym sezonie zbierane znacznie wcześniej.
Zdaniem przedstawiciela Seminis rozsada Barrick F1 dobrze znosi również okresy niższych temperatur. Odmiana może być więc wykorzystywana w stosunkowo szerokim oknie produkcyjnym.
Największym atutem pozostaje jednak połączenie wysokiego potencjału plonowania z trwałością i twardością owoców. Dzięki dobrej zdolności przelegiwania na roślinach odmiana daje producentowi większą elastyczność w ustalaniu terminu zbioru, co w przypadku pomidora przemysłowego i zmiennej organizacji dostaw do zakładów może mieć bardzo duże znaczenie.
