Na plantacjach trwają już zbiory pomidorów gruntowych do przemysłu i na przetwory. W ostatnich dniach odwiedziliśmy plantacje w okolicach Włocławka i Kutna by przyjrzeć się zbiorom. Sprawdzamy też, jak obecnie kształtują się ceny – w skupach i na rynku hurtowym.
Obecnie zbierane są przede wszystkim odmiany wczesne, ale kolejne stopniowo osiągają dojrzałość zbiorczą. Ceny oferowane plantatorom z okolic Włocławka wynoszą obecnie ok. 41 gr/kg i są uzależnione od stopnia BriX. Ten jednak – jak usłyszeliśmy – nie jest najwyższy, co wynika m.in. z przebiegu pogody w tym sezonie i wielu okresów zmiennej pogody oraz braku wody. Zmienna pogoda komplikowała również ochronę plantacji – w części sezonu warunki sprzyjały rozwojowi zarazy ziemniaka i innych chorób pomidora. Kolejnym zmartwieniem są także utrzymujace się na wysokim poziomie koszty paliw, pracy i środków produkcji, podczas gdy pułap cen jest od lat niemalże taki sam.
GUS prognozuje spadek krajowych zbiorów pomidorów gruntowych. Według wstępnego szacunku z 31 lipca produkcja ma wynieść ok. 196 tys. t, wobec ok. 223 tys. t w 2025 r., czyli o około 12% mniej r/r. GUS wiąże to zarówno z mniejszą powierzchnią uprawy, jak i niekorzystnymi warunkami pogodowymi. Dla wszystkich warzyw gruntowych prognozowane jest ok. 3,9 mln t, o 4,5% mniej niż przed rokiem.
Problem nie dotyczą wyłącznie Polskich plantacji. Także w najważniejszych europejskich rejonach produkcji sezon nie przebiega bezproblemowo – WPTC (World Processing Tomato Council) informuje m.in. o niższym Brixie we Włoszech i Portugalii oraz korekcie w dół prognoz zbiorów w Hiszpanii.
Plantacje, które odwiedziliśmy prawdopodobnie dadzą jednak dobry plon – oceniany na powyżej 100 t/ha, w jednym z przypadków nawet powyżej 120 t/ha. Ostateczny wynik będzie zależny od dalszego przebiegu pogody i czy uda się w terminie zebrać wszystkie owoce. Na początku tego miesiąca pogoda sprzyjała, ostatnie ciepłe dni umożliwiły bezproblemowe prace w polu, ale kolejnych dniach prognozowane są opady deszczu.
Rynki hurtowe
Cena pomidorów gruntowych z przeznaczeniem na przetwory waha się dość znacząco w zależności od regionu i jakości towaru. Najlepszej jakości owoce, o twardej i zdrowej skórce są najbardziej poszukiwane. Na Broniszach cena waha się od 2,50 do 4,00 zł/kg. Na giełdzie w Poznaniu za 10-kilogramową skrzynkę trzeba zapłacić około 30,00 – 32,50 zł, czyli 3,00 – 3,25 zł/kg. We Wrocławiu ceny wahają się od 2,00 do 4,00 zł/kg. Największe różnice w cenach odnotowano na Giełdzie Zjazdowa w Łodzi – tam za skrzynkę 18 kg trzeba zapłacić od zaledwie 40,00 zł (ok. 2,22 zł/kg) do prawie 100,00 zł (5,55 zł/kg).
