Małopolskie Dni Kapusty w Charsznicy były okazją do zaprezentowania odmian z portfolio firmy Hazera w warunkach tegorocznego, wymagającego sezonu. Na poletkach w gospodarstwie Damiana Micyka można było zobaczyć zarówno marchew, jak i – przede wszystkim – kapustę. Po poletkach oprowadziła nas Dorota Wielgat reprezentująca to przedsiębiorstwo.
Na poletkach pokazowych Hazera zaprezentowała siedem odmian marchwi. Wśród nich znalazła się m.in. nowość Solfeo F1, odmiana o okresie wegetacji około 120–130 dni, przeznaczona m.in. do długiego przechowywania. Ciekawostką wzbudzającą spore zainteresowanie były także odmiany o fioletowym zabarwieniu korzenia, m.in. Pink Punk.
Głównym bohaterem spotkania w Charsznicy pozostawała jednak kapusta. Tegoroczna prezentacja odmian była szczególnie interesująca ze względu na przebieg pogody, który wyraźnie wpłynął na rozwój roślin.
Upały opóźniły rozwój kapusty
Jak wskazywała Dorota Wielgat, warunki pogodowe nie stanowiły w tym sezonie większego problemu dla prezentowanych odmian marchwi. Znacznie silniej zareagowała jednak kapusta.
Najważniejszym momentem okazał się okres inicjowania i formowania główek. Wysokie temperatury występujące właśnie w tej fazie spowolniły rozwój roślin. Według obserwacji prowadzonych w rejonie Charsznicy opóźnienie w rozwoju kapust może sięgać około 3–4 tygodni.
Mimo trudniejszych warunków na poletkach można było porównać odmiany przeznaczone do różnych kierunków produkcji. Dorota Wielgat zwracała szczególną uwagę na dwie pozycje – Abel F1, przeznaczoną przede wszystkim do długiego przechowywania, oraz Tyson F1, kierowaną m.in. do przetwórstwa i kwaszenia.
Abel F1 – z myślą o długim przechowywaniu
Abel F1 jest odmianą o długim okresie wegetacji (140-150 dni), przeznaczoną do późnego zbioru i długiego przechowywania. Jedną z cech podkreślanych podczas spotkania była jej mała podatność na zasiedlanie przez wciornastki. W warunkach presji tego szkodnika może być to istotna cecha z punktu widzenia producentów przygotowujących kapustę do długiego składowania.
Drugim ważnym elementem jest właśnie przydatność przechowalnicza. Abel F1 została wyselekcjonowana z myślą o produkcji wymagającej utrzymania dobrej jakości główek przez długi okres po zbiorze. Jest więc propozycją przede wszystkim dla gospodarstw nastawionych na sprzedaż kapusty w miesiącach zimowych i wiosennych.
Tyson F1 – do kwaszenia i na świeży rynek
Drugą z wyróżnionych odmian była Tyson F1. W jej przypadku okres wegetacji wynosi około 125 dni, dlatego w porównaniu z typowymi późnymi odmianami przechowalniczymi stosunkowo szybko osiąga dojrzałość zbiorczą.
Jednocześnie rośliny mogą tworzyć duże główki, co ma znaczenie w produkcji surowca dla przetwórstwa. Dorota Wielgat zwracała uwagę także na przydatność Tyson F1 do kwaszenia. Odmiana może być wykorzystywana zarówno przez zakłady przetwórcze, jak i w produkcji kapusty przeznaczonej na świeży rynek.
Jej cechy sprawiają, że jest interesująca również dla gospodarstw poszukujących odmiany o bardziej uniwersalnym zastosowaniu. Kapusta może być przeznaczana do kwaszenia, produkcji surówek oraz innych produktów przetworzonych.
To jednak nie wszystko – w Charsznicy zaprezentowano także szereg innych odmian, w tym propozycje na świeży rynek, jak np. kapusta płaska Callaway F1. Odmiany zaprezentowane na poletkach możecie zobaczyć poniżej.
Charsznica 2026 – odmiany Hazera
Materiał przygotowany we współpracy z firmą Hazera
